25 agosto 2019: Emergenza clima

Se una giornata alla Tenda Rossa viene spesa per la maggior parte del tempo in acqua, tra tuffi, salti e capriole, sarà anche questo colpa del global warning?
Il Milanese, orfano dei Rudolfiani, quest’anno in versione apocalittica dice di sì. E anzi ha dedicato questa stagione estiva all’impegno quotidiano nel diffondere l’allarme e la consapevolezza riguardo la sesta estizione di massa che stiamo vivendo, proponendo un’azione immediata, o almeno un’attenta riflessione stesi sulla sabbia, al sole.
E la comparsa della cuscuta sulle dune proprio lì dietro di noi potrebbe essere un’agghicciante conferma? Cosa fa questo vampiro delle piante? Prima se le mangia tutte e poi, finito il cibo, muore.

E alla Tenda Rossa come la mettiamo? Beh, parlare di estinzione forse è un po’ eccessivo, però c’é da dire che quest’anno s’è vista poca gente cercare riparo e ristoro sotto l’ombra della tenda. Aspettiamo il prossimo prima di dedurre qualsiasi conclusione.

11 agosto 2019: Tenda Rossa glacée

Apertura della stagione un po’ in ritardo, ma con importanti novità strutturali. Non essendo stato possibile recuperare né il materiale da costruzione accantonato la scorsa stagione in pineta, né i legni accatastati dietro le dune in primavera tra una mareggiata e l’altra, ci si è rivolti alle sempre presenti canne.
Quindi una Tenda Rossa ad 8 canne, 4 a coppie di 2 incrociate come si fa coi pomodori, e ben 4 usate come traverso a dare robustezza al tutto. Soluzione convincente, leggera, stabile e fattibile quasi sempre, visto che lungo lo stradello che va verso Luisa costeggiando la pineta le canne non mancano mai.

La giornata di festa è trascorsa tra giochi, degustazioni e chiacchere. Quindi aquilone al vento, bagni, tuffi, corse sulla sabbia contro la Diana pié veloce, e per finire le immancabili bocce.
Assaggi di frutta freddissima, come mirtilli, chicchi d’uva congelata, e il famoso pompelmo glacée, un must dell’estate 2019. Dopo la frutta un tocco di salato coi cappelletti ghiacciati secondo l’involontaria e questionabile ricetta del Pezzi.

Alle 19, dopo un’intera giornata di sole, erano finalmente cotte le uova alla Tenda Rossa, prelibatezza dell’estate, piatto versamente stagionale! Oggi apprezzate e magnificate anche dall’uomo tigre, e dalla sua ghiottona brigada.